Ders & Amaç Kataloğu

1 🎯 433. Karbonhidratlar 2 ›

1. 1📌 1. Bilimsel yöntemlere uygun olarak karbonhidratların yapıları, çeşitleri, genel özellikleri ve vücuttaki görevlerini tanımlar.
2. 2📌 2. Bilimsel yöntemlere uygun olarak karbonhidratların fiziksel ve kimyasal özelliklerini örneklerle açıklar.

2 🎯 433. Lipitler 2 ›

1. 1📌 1. Bilimsel yöntemlere uygun olarak lipitlerin yapıları, çeşitleri, genel özellikleri ve vücuttaki görevlerini tanımlar.
2. 2📌 2. Bilimsel yöntemlere uygun olarak lipitlerin fiziksel ve kimyasal özelliklerini örneklerle gösterir.

3 🎯 433. Proteinler 2 ›

1. 1📌 1. Bilimsel yöntemlere uygun olarak proteinlerin yapılarını, çeşitlerini, genel özelliklerini ve vücuttaki görevlerini tanımlar.
2. 2📌 2. Bilimsel yöntemlere uygun olarak proteinlerin fiziksel ve kimyasal özelliklerini örneklerle açıklar.

4 🎯 433. Vitamin ve Mineraller 2 ›

1. 1📌 1. Bilimsel yöntemlere uygun olarak vitaminlerin yapılarını, çeşitlerini, fiziksel ve kimyasal özelliklerini, vücuttaki görevleri ve gıda üretiminde kullanım alanlarını açıklar.
2. 2📌 2. Bilimsel yöntemlere uygun olarak minerallerin yapılarını, çeşitlerini, fiziksel ve kimyasal özelliklerini, vücuttaki görevleri ve gıda üretiminde kullanım alanlarını açıklar.

5 🎯 433. Enzimler 2 ›

1. 1📌 1. Bilimsel yöntemlere göre enzim yapısını açıklar.
2. 2📌 2. Bilimsel yöntemlere göre enzim faaliyetlerini kontrol altına alma yollarını açıklar.

6 🎯 433. Gıdalardaki Toksik Maddeler 2 ›

1. 1📌 1. Bilimsel yöntemlere ve sağlıklı beslenme kurallarına uygun olarak gıdanın yapısında doğal olarak bulunan toksik maddeleri sorgular.
2. 2📌 2. Bilimsel yöntemlere ve sağlıklı beslenme kurallarına uygun olarak gıda işleme ve tüketim sürecinde gıdalara bulaşan toksik maddeleri sorgular.

7 🎯 433. Gıdalardaki Pigmentler ve Fenolik Bileşikler 2 ›

1. 1📌 1. Bitkilerdeki fenolik bileşikleri ve doğal renk maddelerini açıklar.
2. 2📌 2. Hayvansal gıdalardaki doğal renk maddelerini açıklar.

8 🎯 433. Su 2 ›

1. 1📌 1. İnsani tüketim amaçlı sular hakkındaki yönetmeliğe ve bilimsel yöntemlere uygun olarak içilebilir suyun özelliklerini tarif eder.
2. 2📌 2. Bilimsel yöntemlere uygun olarak gıda bileşimindeki suyu, su kirliliğini ve suyun kimyasal yapısının düzeltilmesi yöntemlerini izah eder.