Ders & Amaç Kataloğu

1 🎯 1202. Yöresel Tarım Ürünleri 2 ›

1. 1📌 1. Yöresel meyve ve sebze ürünlerini açıklar.
2. 2📌 2. Yöresel tarla bitki ürünlerini açıklar.

2 🎯 1202. Yöresel Pişirme Teknikleri 4 ›

1. 1📌 1. Yöresel pişirmede kullanılan ekipmanları açıklar.
2. 2📌 2. Kuru ısıda pişirme tekniklerini açıklar.
3. 3📌 3. Sıvı içinde pişirme tekniklerini açıklar.
4. 4📌 4. Yağda pişirme tekniklerini açıklar.

3 🎯 1202. Yöresel Çorbalar 2 ›

1. 1📌 1. Tekniğine uygun yöresel çorbalar hazırlar.
2. 2📌 2. Yöresel özel gün çorbalarını hazırlar.

4 🎯 1202. Yöresel Yemekler 5 ›

1. 1📌 1. Yöntem ve tekniğine uygun yöresel et yemeklerini hazırlar.
2. 2📌 2. Yöntem ve tekniğine uygun yöresel kuru baklagil yemeklerini hazırlar.
3. 3📌 3. Yöntem ve tekniğine uygun sebze yemekleri hazırlar.
4. 4📌 4. Yöntem ve tekniğine uygun pilavları hazırlar.
5. 5📌 5. Yöntem ve tekniğine uygun dolma ve sarmaları hazırlar.

5 🎯 1202. Yöresel Hamur Ürünleri 2 ›

1. 1📌 1. Yöresel ekmek çeşitlerini hazırlar.
2. 2📌 2. Yöresel hamur işlerini hazırlar.

6 🎯 1202. Yöresel Tatlılar 2 ›

1. 1📌 1. Yöresel tatlılar hazırlar.
2. 2📌 2. Yöresel özel gün tatlıları hazırlar.

7 🎯 1202. Yöresel Fermente Ürünleri 2 ›

1. 1📌 1. Hayvansal gıdalardan hazırlanan fermente ürünler hazırlar.
2. 2📌 2. Bitkisel gıdalardan hazırlanan fermente ürünler hazırlar.