KATALOG

Ders & Amaç Kataloğu

Sorgun RAM verisi · 8 kademe · 1.417 ders · 13K+ uzun amaç · 59K+ kısa amaç.

+ Öğrenci + Yeni BEP
📚
1.205
Ders
🎯
7.167
Uzun Dönem Amaç
📌
26.354
Kısa Dönem Amaç
🧭
Mesleki Ortaöğretim (Meslek Dersleri)
Aktif Kademe
📚

Baklavacılık Dersi

2 uzun dönem amaç 14 kısa dönem amaç

1 🎯 83. Oklavadan Çekme Tekniğiyle Hazırlanan Baklavalar 7 ›
  1. 1📌 1. Reçeteye göre baklava hamurunu hazırlar.
  2. 2📌 2. Oklavadan çekme tekniği ile baklava açar.
  3. 3📌 3. Oklavadan çekme tekniği ile yapılan baklava çeşitlerini hazırlar.
  4. 4📌 4. Tekniğine göre baklavayı tepsiye yerleştirir.
  5. 5📌 5. İstenilen renk ve görünüşte baklavayı pişirir.
  6. 6📌 6. Reçeteye göre istenilen renk, lezzet ve görünüşte şurubu hazırlar.
  7. 7📌 7. Tekniğine göre baklavayı şuruplayarak servise hazırlar.
2 🎯 83. Tepsiye Döşeyerek, Keserek Hazırlanan Baklavalar 7 ›
  1. 1📌 1. Reçeteye göre baklava hamurunu hazırlar.
  2. 2📌 2. Tepsiye döşeyerek, keserek baklava hamurunu açar.
  3. 3📌 3. Tepsiye döşeyerek, keserek yapılan baklava çeşitlerini hazırlar.
  4. 4📌 4. Tekniğine göre baklavayı dilimler.
  5. 5📌 5. İstenen renk ve görünüşte baklavayı pişirir.
  6. 6📌 6. Tekniğine uygun şuruplayarak baklavayı servise hazırlar.
  7. 7📌 7. Baklava çeşitlerini saklama koşullarına uygun muhafaza eder.